Γράφει η Όλγα Χαραμή
Στη βορειοδυτική πλευρά του Παρνασσού η ζωή κυλά αρκετά διαφορετικά από ότι στην διάσημη Αράχωβα. Η Βάργιανη δεν είναι πια κανένα μεγάλο μυστικό, αφού έχει αποκτήσει πλέον το κοινό της, αποσυμφορώντας, μαζί με άλλα χωριά όπως η Αγόριανη, την μεγάλη σταρ, ωστόσο προσφέρει περισσότερη ησυχία και μια αληθινά αναζωογονητική απόδραση στη φύση, χωρίς μποτιλιάρισμα και φρενήρεις τουριστικούς ρυθμούς. Οικισμός-δορυφόρος κάποτε, αποτελεί πια αυτόνομο προορισμό για εκείνους που αναζητούν πιο αυθεντικές εικόνες και χαμηλές ταχύτητες και μάλιστα προσφέρει πολλές επιλογές σε δραστηριότητες και εξορμήσεις λόγω της προνομιακής γεωγραφικής θέσης της.
Η Βάργιανη δεν είναι βέβαια πια κανένα μεγάλο μυστικό, αφού έχει αποκτήσει πλέον το κοινό της. (Φωτογραφία: Περικλής Μεράκος)
Πέτρινα σπίτια και σοκάκια, στα 900 μ. υψόμετρο, με θέα τα έλατα προς όλες τις κατευθύνσεις, φτιάχνουν ένα κουκλίστικο σκηνικό: Αυτό έκρινε και η παραγωγή της τηλεοπτικής σειράς «Ο φωτογράφος του χωριού» το 1977 και πραγματοποίησε στο χωριό τα γυρίσματα. Λίγο ο σκηνοθέτης και η παρέα του, λίγο άνθρωποι της πόλης που ήθελαν ένα εξοχικό στο βουνό, η εγκαταλελειμμένη λόγω αστυφιλίας και μετανάστευσης Βάργιανη επανακατοικήθηκε μερικώς, αναστηλώθηκε με σεβασμό, κτίστηκαν και καινούργια πέτρινα σπίτια ως εξοχικά και άρχισε να γίνεται γνωστή.
Ο ναός της Αγίας Παρασκευής. (Φωτογραφία: Περικλής Μεράκος)
Καμινάδες που καπνίζουν από τα σπίτια των 40 περίπου κατοίκων, λίγοι ξενώνες και ταβέρνες, αχνιστά ροφήματα στο ωραίο καφενείο Το Σχολείο, το οποίο στεγάζεται στο παλιό σχολείο του χωριού, η όμορφη πλατεία με τον ναό της Αγίας Παρασκευής και οι πηγές της Μπουρμπούλας με τις έξι βρύσες, που δεν σταματούν ποτέ να ρέουν. Μοναδική παραφωνία τα Σαββατοκύριακα είναι τα αυτοκίνητα που σταθμεύονται αυθαίρετα στα σοκάκια.
Οι βρύσες της Μπουρμπούλας δεν σταματούν ποτέ να ρέουν. (Φωτογραφία: Μιχάλης Παππάς)
Η ωραιότερη βόλτα που μπορείτε να κάνετε στη Βάργιανη, αν ο καιρός το επιτρέπει, είναι στη Νεραϊδοσπηλιά – ένα από τα ομορφότερα μονοπάτια και σπήλαια του Παρνασσού. Η διαδρομή έως εκεί διαρκεί περίπου 2,5 ώρες, απαιτεί πεζοπορικά παπούτσια και εμπειρία (ή συνοδεία από ειδικούς), καθώς έχει κάποια εκτεθειμένα τμήματα. Το δε σπήλαιο, ανάλογα με την εποχή, γίνεται λιμναίο χαρίζοντας μαζί με τους σταλακτίτες και τους σταλαγμίτες μοναδικές εικόνες. Πιο βατή διαδρομή, μέσα στο δάσος με τα τρεχούμενα νερά, είναι εκείνη προς το εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία που γίνεται από δασικό δρόμο και διαρκεί 45 λεπτά περίπου.
(Φωτογραφία: Μιχάλης Παππάς)
Αν το σκι είναι στις προτεραιότητές σας, θα χρειαστεί να οδηγήσετε ως το χιονοδρομικό κέντρο του Παρνασσού για 40 χλμ. (1 ώρα περίπου). Σημειώστε όμως ότι εναλλακτικά, με βάση τη Βάργιανη, μπορείτε να κάνετε αναρρίχηση στα πεδία Κόκκινη Στέγη (διαθέτει περίπου 30 διαδρομές), στο πεδίο Πρωινάδικο με πιο εύκολες διαδρομές ιδανικές και για παιδιά αλλά και στη χαράδρα της Μπαρουτοσπηλιάς, ανάμεσα στη Λιλαία και τη Μαριολάτα, στα πεδία Μηλιόπαιδα και Νικόλας Γρηγορόπουλος με 22 διαδρομές. Εναλλακτικά, μπορείτε να επισκεφτείτε το αρχαίο τείχος της Λιλαίας στο ομώνυμο χωριό ή και το ιδιαίτερο Vagonetto (κατόπιν συνεννόησης, τηλ. 22650-78819, vagonetto.gr), για να μάθετε τη μεταλλευτική ιστορία της περιοχής με μία βόλτα στη Στοά 850.
Τέλος, εκτός από τις οδικές περιηγήσεις στον Παρνασσό και τα όμορα της Βάργιανης χωριά, λάβετε υπόψη σας ότι βρίσκεστε σε ένα σημείο-κλειδί για εξίσου ωραίες ορεινές διαδρομές προς την Γκιώνα και τα χωριά της.
Στη Βάργιανη λειτουργούν οι ξενώνες Αρχοντόλιθος (τηλ. 6932-185848, arxontolithos.gr) και Ιφιγένεια (τηλ. 22650-91071, ifigeniaxenonas.gr). Για φαγητό, εκτός από τα μεζεδάκια στο Σχολείο (τηλ. 22650-91951), μπορείτε να καθίσετε την ταβέρνα Ζέρβας (τηλ. 6936-999380) με πολύ καλά κρεατικά και εξαιρετικό ψήσιμο (συκώτι, μοσχαρίσια κόντρα, χοιρινή πανσέτα), πίτες και μαγειρευτά, όπως το μελωμένο κότσι και το αγριογούρουνο στιφάδο.
Για συνοδεία στις περιηγήσεις σας γενικώς αλλά και στη μοναδική Νεραϊδοσπηλιά ή για μαθήματα αναρρίχησης και σκι, μπορείτε να απευθυνθείτε στον οδηγό βουνού Τζώρτζη Μηλιά (τηλ. 6944-636179), που δραστηριοποιείται στην περιοχή.